ピリ辛こんにゃく★ちょっと足りない時の１品に!! レシピ・作り方
材料（４人分）
- こんにゃく １袋(200Gap)
- 鷹の爪 １本
- ごま油 適量
- めんつゆ(希釈して) 100cc
- ごま たっぷり
作り方
-
1
こんにゃくを一口大に切って、格子状に切り込みを入れる。
-
2
鍋に水を入れて沸騰したら茹でる。
茹で上がったらザルにあげて水気を切る。 -
3
フライパンにごま油を入れ、鷹の爪の種を取り除いて細かく手で契って炒める。
炒めたら、こんにゃくを入れて焼き目が付く楊に更に炒める。
※格子状に切ったら切り込みが開くような感じに。
-
4
切り込みが開いた感じになったら、希釈しためんつゆを入れて蒸発するまで煮詰める。
最後にごまを振り掛けて絡ませたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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お弁当のおかずにもピッタリ!!
副菜なのでこんにゃく１枚ですが。。。