圧力鍋でほろほろ！手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に、生姜の薄切り、水、カンタン酢、めんつゆ、醤油、砂糖を加えて火にかけ、一旦沸騰させる。

   

2. 2 沸騰したら、手羽元が重ならないように並べ、蓋をして強火で熱する。

   

3. 3 重りがカタカタしだしたら、弱火にし、15分ほど煮る。

   

4. 4 鶏肉を煮ている間に、ゆで卵を作る。
   卵は尖ってない方に画びょうで穴を開け、水からゆで、沸騰したら12分ゆでて固ゆで卵を作る。
   ゆで終わったら、冷水にとり、殻をむく。

   

5. 5 圧力鍋の蓋が取れるまで放置したら、蓋をはずし、殻をむいたゆで卵を加える。
   時々鍋をゆすりながら、強火で2～3分煮込む。

   

6. 6 器に盛りつけ、あれば長ネギのみじん切り(分量外)を添えれば、完成!!