ズッキーニ大量消費！オール野菜の天ぷらセット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは、端を切り落とし、8mm幅くらいの輪切りにする。

   

2. 2 ボールに薄力粉、上新粉、冷水を入れて、練らないように混ぜ合わせて衣を作る。
   (箸を間隔をあけて持ち、斜めに混ぜる感じです。)

   

3. 3 ズッキーニに衣をつけ、190度の油で、ズッキーニを揚げ、表面が固まったら裏返し、両面の衣が固くなるまで揚げる。

   

4. 4 茄子はヘタを切り落とし、扇状になるように切る。

   

5. 5 茄子にも衣をつけて揚げ、衣が固くなればOK。

   

6. 6 ピーマンは種とヘタを取り、縦半分に割る。
   衣をつけて、190度の油で揚げる。

   

7. 7 ミニトマトはヘタを取り、お好みで生にするか、天ぷらにする。
8. 8 器に盛りつけて完成!!