水菜とエノキの澄まし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水菜は根元を切り捨てて4cm程に刻みます。エノキは石づきを切り捨てて3、4等分に切ります。
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2
鍋にだし汁とえのきを入れて沸騰させます。
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3
水菜を加えて一煮立ちさせ火を止めます。醤油を入れて塩で味を調えると完成です。
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