じゃがいものW胡麻赤だし レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵使用） 小2個
- 葱 5ｃｍ
- だし汁 400ｃｃ
- 赤みそ 大1.5
- ごま油 小1/2
- 白すり胡麻 小1程
作り方
-
1
じゃがいもは5mm程の半月切りにします。葱（白葱の上の方を使用）は小口切りにします。
-
2
鍋にだし汁とじゃがいもを入れて弱～中火でコトコトじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。だし汁が減ったら水を差してください。
-
3
火を止めて味噌を溶き入れ葱を散らします。
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4
3を椀に注ぎ入れごま油を入れ、胡麻をすり入れると出来上がりです。
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