鯛とみしまおこぜの鍋(2023～2024冬の鍋⑥） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に★を入れてしばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

2. 2 ゆり根は一枚ずつ剥がして洗う

   

3. 3 えのきとしめじは石づきを切って手でほぐす

   

4. 4 大根はいちょう切りにする
   にんじんは半月切りにする

   

5. 5 白菜はざく切りにする

   

6. 6 鍋に海老入りつみれ・大根・にんじん・白菜の芯の部分を入れて、強火で煮る

   

7. 7 沸騰したら・・・・・

   

8. 8 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

9. 9 長ねぎは斜め切りにする

   

10. 10 豆腐はさいの目に切る

    

11. 11 ●を混ぜてつけだれを作る

    

12. 12 （今回使った鯛のあらとみしまおこぜ）

    

13. 13 鍋を再び火にかけ、お好きなものから鍋に入れ、火が通ったものからつけだれをつけて召し上がれ