蕨を薬味に 冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹豆腐 1/2丁(150g)
- あく抜きした蕨 10本くらい
- 醤油 小さじ２
- 山葵 小さじ1/2
作り方
-
1
絹豆腐は２つに切って皿に盛る
-
2
（あく抜きした蕨）
-
3
蕨は細かく切って絹豆腐の上にのせる
-
4
山葵を醤油に入れて溶かし、絹豆腐の上にかけたら出来上がり
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夏は冷奴
冬は温奴
今回は蕨を薬味にした
春の冷奴