隼人瓜と なめこの 煮物 レシピ・作り方

隼人瓜と なめこの 煮物
  • 約15分
  • 300円前後
ほこ9574
ほこ9574
隼人瓜を使った料理にハマっています

材料(2人分)

  • 隼人瓜 1個
  • なめこ 1袋
  • ねぎ 30g
  • ★水 2カップ(400cc)
  • ★顆粒だしの素(鰹) 1/2袋
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 隼人瓜はピーラーで皮を剥き、一口大に切る
  2. 2 鍋に隼人瓜と★の調味料を入れ、強火で煮る
  3. 3 沸騰したら・・・・
  4. 4 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
    (置いておく時間は調理時間に含んでいません)
  5. 5 食べる直前に再び火にかける
  6. 6 なめこと煮ジン切りにしたねぎを加えて煮る
  7. 7 温まったら出来上がり

きっかけ

隼人瓜をたくさんいただいたので レシピ開発中 大根や冬瓜と同じような感覚で使っています

おいしくなるコツ

隼人瓜は案外早く火が通るので 煮過ぎないことです (ちょっと煮過ぎました!) 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置いておくと余熱で十分火が通ります

  • レシピID:1810035586
  • 公開日:2022/12/11
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カテゴリ
うり(瓜)日本酒に合うおつまみビールに合うおつまみなめこその他の煮物
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