鰤と 破竹の 照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤の切り身 ２切
- あく抜きした破竹 100g
- 胡麻油 大さじ１
- 水 １カップ(200cc)
- 蒲焼のたれ １袋
作り方
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1
あく抜きした破竹は細切りにする
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2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、鰤の切り身を入れて中火で焼く
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3
表面に焼き色が付いたら裏返し、破竹を加えて焼く
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4
水を加えて煮る
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5
（今回使った蒲焼のたれ）
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6
蒲焼のたれを加える
-
7
蓋をして弱火にし、５分間煮る
-
8
水分量が少なくなったら出来上がり
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