鶏照り丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 酒をふり、揉み込んでおきます。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、鶏もも肉を、皮目を下にして並べ、焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面焼きます。

   

5. 5 砂糖、しょう油、みりんを加え、絡めます。

   

6. 6 照りが付くまで煮詰めたら、火を止めます。

   

7. 7 丼に入れたご飯の上に⑥をのせ、マヨネーズをのせ、刻み海苔を散らします。