ごぼう汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼう、豆腐、揚げ玉、わかめ、長ネギを用意します。

   

2. 2 ごぼうは縦半分に切り分け、斜めに薄く切り分けます。

   

3. 3 水にさらし、アクを抜きます。

   

4. 4 鍋にだし汁とごぼうを入れ、火にかけます。

   

5. 5 長ネギは小口切りにします。

   

6. 6 湧いたら、豆腐を加え、煮ていきます。

   

7. 7 ごぼうと豆腐にしっかり火が通ったら、塩、薄口しょう油、酒、みりんを加えます。

   

8. 8 ひと煮立ちしたら火を止め、揚げ玉、わかめ、長ネギを加えます。

   

9. 9 出来上がり〜♪