もつdeこんにゃくごぼう旨味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白もつ、ごぼう、こんにゃく、人参を用意します。

   

2. 2 ごぼうはささがきにし水にさらします。
   こんにゃくは表面に格子状に切り目を入れ3mm程の厚さに切り分けます。
   人参は薄切りにします。

   

3. 3 鍋にもつを入れ、水、酒を加え、長葱の青い部分を加え30分程煮ていきます。

   

4. 4 ごぼう、こんにゃく、人参を加え、煮ていきます。

   

5. 5 野菜が柔らかくなったら、味噌としょう油をそれぞれ半量を加えます。

   

6. 6 煮詰まったら仕上げに、残りの味噌としょう油の半量を加えます。

   

7. 7 調味料が全体になじんだら火を止めます。

   

8. 8 出来上がり～♪