（覚書）冬の朝の簡単雑炊（しょうゆ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈前の晩の準備〉
   テフロンの鍋に、押し麦を水で浸し、とうふを切って入れる

   

2. 2 冷凍した鶏ひきにく　ぱきぱき割ったらちょど一回分になるように冷凍

   

3. 3 前の晩の準備はここまで　ちょうどいい具合に鶏ひきにくの解凍ができます

   

4. 4 〈朝〉
   鍋が煮立ったら、鶏ひき肉を入れてほぐし、うどんスープ、水をかけたご飯を入れる（冷たいご飯がほぐれやすくなります）　溶き卵をいれたら火を止める　余熱で卵に火が通ります

   

5. 5 冷凍した大根葉も入れました　雑炊、野菜の小鉢、果物、乳製品でバランスのよい冬の朝食