ごぼうのごまレモンサラダ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ごぼう 小2本
- 水 50cc
- 固形コンソメ 2/3個
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- 薄口しょう油 小2
- レモン汁 大1と1/2
- 白ごま 大3
- 練りからし 小1/2
作り方
- 1 ごぼうを用意します。
- 2 5cm程の長さの千切りにし、切った先からたっぷりの水にさらしてアクを抜きます。
- 3 フライパンに油を引き、水気を切ったごぼうを加え炒めます。
- 4 しんなりしてきたら、水を注ぎコンソメを加えて水気がなくなるまで中火で煮ます。
- 5 水気がなくなったら、冷まします。
- 6 白ごまをすります。
- 7 ボウルに、しょう油、レモン汁、白すりごま、練りからしを加えます。
- 8 よく混ぜ合わせます。
- 9 ごぼうを加えます。
- 10 よく和えます。
- 11 出来上がり~♪
きっかけ
ごぼうを買ったときにおいしいレシピをいただいたので、少しアレンジして作ってみました。
おいしくなるコツ
やわらかめのごぼうがサラダによく合います。
- レシピID:1800007589
- 公開日:2013/11/02
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうのごまレモンサラダ
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