ほっこり☆かぶのミルクスープ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
作り方
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1
蕪は皮をむいて、いちょう切りに、玉ねぎはスライスします。鍋にオリーブオイルを入れ蕪、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、水、ブイヨンを(水は具材がかぶる位を目安に)入れて煮ます。
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2
水が少なくなったら、足しながら、煮込み、蕪が柔らかくなったら、火を止め、あら熱がとれたら、フードプロッセッサーorミキサーで滑らかにします。
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3
再び、スープを鍋に戻し、牛乳を入れ、沸騰させない様に、温め、とろりとしたら、塩こしょうで味を整え、オリーブオイルをたらして、器に盛りつけ、出来上がり。
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- 料理名
- 蕪のポタージュスープ
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____♡2020/12/16 10:14
かぶの優しい甘みがとても美味しかったです(^ ^) -
sakoto20152019/01/06 14:45
オクラの輪切りを浮かべてみました。カブのスープは初めてですが、ミルクの柔らかい味わいが好評でした。 -
まるこちび2017/02/11 17:15
ラクに作ることに重きを置いてしまう私ですが、ほっこりしたかったので頑張りました（笑）思ったより簡単で楽しく作れました♫かぶの葉少し多めです…。ごちそうさまです！
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