なす味噌 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
野菜を切ります。
ピーマン、玉ねぎは千切り。
なすは食べやすい大きさに切り水につけてアク抜きをした後、レンジで2分30秒加熱します。
しめじは下の部分を切りほぐしておく
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2
お肉は食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。塩こしょうをし、野菜を入れて炒めます。
なすはレンジで加熱しているので最後に入れます。
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3
野菜に火が通ったら、★の調味料をすべて入れます。
なすがしんなりしたら出来上がりです。最後にゴマをかけて盛り付けします。
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