アケビの新芽の胡麻和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- アケビの新芽（木の芽） ６０本位
- ゴマ 大サジ2
- つゆの素 大サジ１
作り方
-
1
・新芽の軟らかい部分を摘み取ります。
・塩（分量外）ゆでします。
-
2
・水にさらします。
※皮ほどの苦味はありませんが、食べてみて、苦く感じるようでしたら、長時間水にさらして下さい。
私は１時間位です。
-
3
・スリゴマにつゆの素をくわえます。
・水を切って、３．４センチにったアケビを加えて和えます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 木の芽（アケビ）の胡麻和え
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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この時期にしか食べられないものなので、入手出来たら、ぜひ味わって下さい。