麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにく・しょうがをみじん切りにする。
長ねぎは粗みじん切りに。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を香りが立つまで軽く炒める。
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3
豚ひき肉を加える。
すぐにほぎさず、片面を焼いたらひっくり返すようにして炒め、肉のかたまりが大きくなるよう仕上げる。 - 4 肉に8分ほど火が通ったら、長ねぎを加え軽く炒める。
- 5 ●の調味料をすべて入れて一煮立ちさせたら、豆腐を大きめにカットして加え、さらに一煮立ち。
- 6 いったん火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、軽く混ぜたら、再度一煮立ちさせて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
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ころころん♡2021/01/06 00:04
ラー油は大人だけに♡
美味しくいただきました♡
ご馳走さまでした♡
レシピへのコメント
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辛さも自分好みに調整できるから、オススメ。