ひじきと豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
木綿豆腐の水切りをする。
クッキングペーパーで包み、耐熱皿に入れて、500Wで2分チン。 -
2
たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。
ひじきは水で戻しておく。（お湯だと時短に。） -
3
ボールに、すべての材料を入れ、手でよくこねる。
（※豆腐に残っている水分の量によって卵の分量は調整。こねながら少しずつ加えるといいです。）
-
4
空気をぬき成形したら、油はひかずにフライパンで片面を焼く。
ひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きにする。 -
5
ハンバーグを焼いたフライパンに、大根おろし（汁ごと）とめんつゆを入れて煮立たせる。
ハンバーグにかけて、完成。
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豆腐でヘルシー＆ひじきで栄養満点!!