桜とうふ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
器に寒天と水を入れ、
湯煎して煮溶かす。 -
2
豆乳をあたため、桜の花ミンチと桜の葉パウダーを入れる。
ここで味見をして、味を整える。 -
3
１の寒天を入れ、約２分ほど弱火で煮る。
紅麹を少しずつ入れて
好みの色にする。 - 4 冷蔵庫に入れて冷やす。
-
5
いただく前に、さっと湯通して
塩抜きした桜の花の水気を切って添える。
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- とうふ
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