牛ごぼうしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは大きめのささがきにして水にさらす。しょうがは千切り、ニンニクはスライス、エリンギもごぼうと同じくらいの大きさに、スライスする。
- 2 テフロン加工のフライパンに、牛肉、ごぼうを入れ、軽く炒める。牛肉の脂で炒めるので、サラダ油は使いませんが、お持ちのフライパンにより、お好みで。
- 3 生姜とニンニク、エリンギも加え、全体を炒める
- 4 砂糖～醤油までを加え、中火で炒めながら、しっかりと味をしみこませたら出来上がり。
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