ゴーヤのツナマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは種とワタを取り、1～2mm程度の薄切りにする。
   塩（分量外）を振り、10分程度おく。
2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、切ったゴーヤを入れる。
   再沸騰後30秒程度でざるに揚げる。
   粗熱が取れたらゴーヤの水気を絞る。
3. 3 汁を切ったツナ缶、マヨネーズ、ポン酢とゴーヤを和え、塩コショウで調整したら出来上がり。
4. 4 ★アレンジ例
   薄切りにしたタマネギ（新タマネギがおすすめ）1/2個程度を加えても。
   タマネギはゆでたものや水にさらしたものでも。
5. 5 ★お好みでレモン汁（小さじ1程度）、細切りニンジン、コーンなどを加えても。