安価&デラックス♪ 切り落としでビーフステーキ! レシピ・作り方

安価&デラックス♪ 切り落としでビーフステーキ!
  • 約10分
  • 300円前後
Ana's カフェ
Ana's カフェ
安価な切り落としで柔らかジューシーなステーキに☆冷めても美味しいお弁当&ごはんのおかず&お酒にもGOO!!

材料(1人分)

  • 牛肩切り落とし 70g
  • ねりからし 小さじ1/4
  • お酒 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 少々
  • 減塩醤油(醤油でも可) 小さじ1
  • みりん 小さじ1

作り方

  1. 1 お肉に(塩こしょう、お酒、ねりからし)をもみ込みます。4等分して片栗粉をさっとまぶします。
  2. 2 フライパンに油をひき1を弱火で(蓋をして)両面こんがり焼きます。一度、火を止め(醤油、みりん)を入れ絡めながら弱火で再度火を通し完成!

きっかけ

生活習慣病の改善レシピ!満腹でボリュームまもちろん☆ヘルシーと安価な節約レシピを考えてます。

おいしくなるコツ

ねりからしで下味をつけることでお肉の臭み消し、まろやかな味のアクセントになります。お肉は短時間で仕上げることも柔らかく仕上げるPOINTです。

  • レシピID:1670006712
  • 公開日:2012/01/31
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)その他の牛肉・ビーフ
料理名
牛肩切り落としを使ったお弁当ステーキ
Ana's カフェ
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