簡単柔らか圧力鍋で牛スジのどて煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 牛スジは良く洗い、1口大に切る。
-
2
圧力鍋に入れ、ひたひたの水を入れて、しょうがを臭み消しに入れ、圧力鍋で５分煮る。
- 3 牛スジを取り出し、良く洗う。
-
4
こんにゃくは叩いて柔らかくして、1口サイズに切る。
- 5 圧力鍋に、牛スジ、こんにゃく、☆の調味料を入れて、５分圧力にかける。圧力ピンが下がり、圧力が抜けたら、フタを開ける。
- 6 フタを開けたまま５分程煮る。牛スジとこんにゃくに味を絡ませながら汁気を飛ばす。器に盛り、ネギの小口切りを散らせば出来上がり！
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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