我が家のバターチキンカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、観音開きに開き、⭐の材料を合わせたものに1時間から半日くらい漬け込む。(お肉を柔らかくするためなので、時間がなければこの工程を省いても良い)
-
2
漬け込んだ鶏胸肉を取り出して、一口大に来る。
＊の材料を大きめのジップロックに入れて、鶏胸肉を入れてもみもみし、馴染んだら冷蔵庫で1時間おく。 - 3 大きめの鍋に、バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、鶏胸肉を漬け込みダレごと入れて、中火弱で炒めるような感じで鶏胸肉に火を通す。
- 5 トマト缶を潰しながら入れる。更に木しゃもじでトマトを潰しながら混ぜ、コンソメキューブ、塩、ガラムマサラなどのスパイスをいれて、灰汁を取りながら10分ほど煮込む。
- 6 牛乳を入れて一煮立ちさせ、好みで塩加減を整えれば出来上がり！
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- カテゴリ
- チキンカレー
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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じーえむ。2020/06/20 08:59
大好きなバターチキンカレーがおウチでも味わえてうれしいですっ(*≧∀≦*)
ステキなレシピをありがとうございましたーっ！！
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