おべんとだてまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルの中で、はんぺんをフォークの背などを使って細かくつぶす。
2. 2 １のボウルに、卵、みりん、醤油を加え、よく混ぜる。
3. 3 卵焼き器に、キッチンペーパーで薄く油をひいて火にかける。
4. 4 卵焼き器に、２の卵液を全量入れ、ふたをして弱火で焼く。
   （うちはふたが無いのでアルミホイルをかぶせています）
5. 5 底面にいい焼き色がつき、表面が液体じゃなくなったら、火を止める。
6. 6 焼き色のついた裏面が外側に出るようにくるくる巻いて、冷めるまできっちりラップにつつんで置いておく。