里芋の粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて一口大に切る。にんじんは半月切り、ごぼうは斜め薄切り、白菜は縦半分に切ってから1cm幅に切る。
- 2 鍋に1で切った具材とだし汁を入れて火にかける。吹きこぼれやすいので注意しながら具材に火が通るまで煮る。
- 3 沸騰しただし汁で酒粕を溶かしてから加える。醤油も加えて味付けする。
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