桃ジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白桃（皮と種を除いた分） 約600g
- 砂糖（桃の重さの40%） 約240g
- レモン汁 大さじ1~2
作り方
- 1 桃は皮と種を除き、8分割にしていちょう切りのように薄く切る。
-
2
鍋に桃と砂糖、レモン汁を入れて火にかける。灰汁を取りながら煮詰める。
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