和食に添えて、しめじと三つ葉のおすまし レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- しめじ １株
- みつば 約１０本
- かつおだし ４カップ
- 塩 １つまみ
- 料理酒 小さじ１．５
- 醤油 小さじ０．５
作り方
-
1
シメジをあらい、小房にわける。
-
2
出汁を煮立て、塩、酒、醤油で味をつける。
-
3
シメジを入れて煮立たせたのち、弱火でで２，３分煮る。
-
4
三つ葉を２，３ｃｍの長さに切って椀にいれ、上から熱い汁をかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- しめじと三つ葉の澄まし汁
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
簡単が一番！2017/09/27 11:11
うずら卵も入れちゃいました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
