暑い日に、マンゴーヨーグルトのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マンゴージュースを２００ｃｃ程度になるまで煮詰め、冷ます。
2. 2 ゼラチンをお湯に溶かし、粗熱をとる。

   

3. 3 ヨーグルトに砂糖とレモン汁、煮詰めたマンゴージュース１００ｃｃを加えて混ぜる。
4. 4 混ぜながらゼラチンを加え、さらに混ぜる。

   

5. 5 器にゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

   

6. 6 その間に、残ったマンゴージュースに砂糖（ジュレ用）とレモン汁（ジュレ用）を加えて加熱し、コーンスターチを水に溶いて加え、よく混ぜる。
7. 7 軽く煮立ったら火を止め、冷ます。

   

8. 8 固まったゼリーの上にマンゴージュースのジュレをかけ、再度冷蔵庫で冷やす。