ごぼうとにんじんのサラダ ☆ 山葵ドレッシングで レシピ・作り方

ごぼうとにんじんのサラダ ☆ 山葵ドレッシングで
  • 約10分
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わさびドレッシングで。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうは、水で洗いながら丸めたアルミホイルでこすって皮をこそげ取り、千切り(ささがきでもOK)にしてたっぷりの水に浸け、灰汁抜きをする。
  2. 2 にんじんは洗って皮をむき、千切りにしてボウルにいれる。
    塩コショウしてしんなりしたら水気を絞る。
  3. 3 鍋にたっぷり湯を沸かし、酢・ごぼうを入れて好みの固さになるまで茹でてザルに上げる。
  4. 4 ごぼうの粗熱が取れたら「2」に加え、白ごま・わさびドレッシングをかけてサッと和えたら出来上がり。

きっかけ

新ごぼうを買ったので。

  • レシピID:1600022333
  • 公開日:2017/04/10
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