ご馳走　❤　牛すね肉でビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮をむいて、6～8等分に切る。
   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月に切る。（乱切りでもOK)
2. 2 圧力鍋に「1」・水を入れて蓋をし、強火にかける。
   おもりが振れたら弱火で1分加熱して火を止め、圧力が下がるのを待つ。
3. 3 牛すね肉は4cm角位（大きめ）に切り、テフロンのフライパンにお脂の多い部分を下にして並べ、火にかける。
   表面全体を軽く焼いておく。
4. 4 圧力が下がった「2」に「3」を加えて、再度蓋をし、強火にかけておもりが振れるまで加熱し、火を止めて圧力が下がるのを待つ。
5. 5 鍋の蓋が開けられるようになったら、ビーフシチューの素を加えて溶かし、トロミが出るまで煮込んで出来上がり。