手作りレモンジャムで簡単白菜漬け レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
- 1 レモンは半分に切ってから薄い半月切りに。面倒でなかったら種を取るといいでしょう。ちなみに、私はレモン２個分で作りました。
- 2 レモンを鍋に入れてザラメ、ひたひたよりも控えめの水を入れて火にかけます。沸騰したらあくを取りながら中火～弱火で煮つめます。
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3
とろとろになったら、容器に移して、上からメープルシロップを回しかけて一日置きます。これでレモンジャムが完成。
- 4 白菜は一口大に切って、軽く塩をしておく。出た水は捨てておく。
- 5 ④の白菜に酢と白だし、③のジャムを大2入れ、よく混ぜて、できたら重石をする。１時間ほどで、美味しく漬かっていただけます＾＾
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- うまい白菜の浅漬け
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