お正月だし！筑前煮！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ごぼう、れんこんは一口大に切って酢水にさらす。人参は一口大の乱切りにする。
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2
干しシイタケは前日にもどしておく。戻し汁はとっておく。戻したら石づきをとって半分に切る。
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3
鶏モモ肉はしょうゆ・酒で下味をつけて２０分くらいおいておく。
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4
こんにゃくは下茹でをして灰汁を抜く。
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5
鍋にごま油を敷いて鶏もも肉を炒める。７分くらい火が通ったら野菜類、干しシイタケ、こんにゃくをいれて炒める。
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6
全体に油が回ったら★をいれて、干しシイタケの戻し汁を入れ、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、２０分くらいことこと煮込んで野菜が柔らかくなったら完成。
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九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。
１年半ぶりにゴルフを再開しました。
ブログも再開しました。↓
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