長芋とパプリカの炒め物 レシピ・作り方

長芋とパプリカの炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
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長芋を炒めると、ほくほくした味になります

材料(2-3人分)

  • 長芋 300グラム
  • 豚肉・もも薄切り 250グラム
  • ネギ 1本
  • 赤パブリカ 1個
  • ごま油 大さじ2
  • 小さじ2分の1
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 豚・もも薄切りは3等分します
  2. 2 ネギは薄切り、長芋は皮をむいて2~3ミリの輪切りにします、大きいのは半分に切ります
    パプリカも薄切りにします
  3. 3 フライパンにごま油を入れ、火をつけて、豚肉と長芋を入れて炒めます
  4. 4 豚肉の色が変わったら、ネギを入れ塩・コショウで味付けます
  5. 5 パプリカを入れて、蓋をし、中火で3分蒸し焼きにします

きっかけ

長芋が沢山あったので、作りました

おいしくなるコツ

蓋をして蒸し焼きすることで、長芋がほくほくします

  • レシピID:1560017777
  • 公開日:2023/02/07
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カテゴリ
長芋玉ねぎ
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