ひじき入りおから レシピ・作り方
材料（？人分）
作り方
-
1
ひじきをうるかす。
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2
野菜を切る。
にんじんは千切り、しいたけは薄切りにします。
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3
油揚げ、肉を切る。
今回は豚の薄切りを使用しました。
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4
大きめの鍋にごま油をひき、
野菜、肉を炒める。 -
5
野菜、肉に火が通ったら、鍋にひじきを入れ、炒める。
※ひじきは水で軽く洗っておく。
- 6 ひじき用と書かれている調味用を鍋に入れ、蓋を閉めて弱火で５分ほど煮る。
-
7
５分後味見をし、ひじきの固さをみてから、おからを入れる。
※ここまででひじきの炒め煮完成 -
8
おからを入れた後、
おから用とかかれている調味料を入れる。
水分をとばすように３～５分ほど弱火で炒める。
-
9
おからは傷みやすいので
しっかりと冷ました後、汗をかかないようラップをかけて保存します。
-
10
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明日はこれをコロッケにします。