かぼちゃの団子汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃを電子レンジ(600W）に入れて４分ほど蒸す。柔らかくなったら皮を剥いて、片栗粉大さじ１を入れてマッシュして食べやすい大きさに丸める。
- 2 大根と金時人参をいちょう切りに、ごぼうを薄くスライスする。ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3 鶏ひき肉に★刻み生姜と★片栗粉を大さじ１ずつ入れ、ねっとりするまでこねたら、食べやすい大きさに丸める。
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4
お鍋で水1.8リットルを沸かして、ねぎ以外の[手順②]で切った野菜を入れて茹で、火が通ったら[手順③]を入れる。食べる直前に[手順①]を入れて。
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5
鶏ガラだしとナンプラーを入れて味を整えて。仕上げに[手順②]で切っておいたねぎを加えて、一煮立ちさせる。
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6
お椀に盛りつけて三つ葉を散らして完成です。
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- カテゴリ
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- 料理名
- かぼちゃの団子汁
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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