お弁当にぴったりなブリ照り レシピ・作り方
材料(4人分)
- ブリ 4切
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 酒、醤油、砂糖、みりんをよく混ぜて、その中にブリを漬け込みます。
- 2 半日ほど漬け込んだら取りだし、キッチンペーパーに乗せてグリルで弱火で焼けば完成。
- 3 お好みで、つけ汁をフライパンで煮詰めてかけても美味しいです。
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- ぶりの照り焼き
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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