鶏と大根とわかめのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏皮を使う場合は、熱湯でさっと茹で（茹で汁は捨てる）、食べやすいように小さく切る。鶏モモ肉の場合は、食べやすい大きさに切る。
- 2 大根はイチョウ切り、白ネギは小口切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に大根と白ネギを入れて、ひたひたになる程度に水を加え、加熱。
- 4 沸騰したら、鶏皮と、おろしショウガ、鶏ガラスープの素を加えて具がやわらかくなるまで煮る。
- 5 具がやわらかくなったら、白ゴマ、ゴマ油を加える。味をみて、塩コショウで味を調える。
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ステンレスランチジャーの汁物として、我が家では定番です。写真は、サーモスステンレスランチジャーJBC（ピンク）です。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 中華スープ スープ
Lavandula stoechas
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Ljoekelsoey2013/04/03 13:06
具をたっぷり入れてみました。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
