ジュワっと美味しいお揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げをお湯にくぐらせて、油抜きします。
   お稲荷さん用：半分に切る
   ※今回は、うどんとお稲荷さん２個用に３等分しました。
2. 2 小なべかフライパンに砂糖しょうゆ酒を入れ、温める
3. 3 ②がフツフツしてきたら、①の油揚げを重ならないように並べる
4. 4 ③で煮立ったら、油揚げを裏返して大さじ１の水を入れ、汁がなくなるまで、焦がさないように加熱する。
5. 5 ④を火からおろし、そのまま放置
   ※熱いので冷めてから、お稲荷さんにどうぞ
   熱いままでもじゅわっちおいしいです