ゴーヤとおかかの旨炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、わたをとる
- 2 ①を５mm位にスライスし、５分くらい水にさらす
- 3 しょうゆ、砂糖、水、酒をフライパンに入れ中火で温める
- 4 ③に②のゴーヤを入れ、汁気がなくなるまで炒める
- 5 ④で汁気がなくなったら、火を止め、鰹節を入れ混ぜる
- 6 器に盛り、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤとおかかの旨炒め
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