回鍋肉★甜麺醤でがっつり濃い味♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
- 豚バラor豚肩ロース薄切り 200g
- キャベツ 300g
- ピーマン（お好みで） 2～3個
- 長ネギの白い部分（お好みで） 1/2個
- チューブしょうが 2センチ
- チューブにんにく 3センチ
- サラダ油 少々
- ★甜麺醤 大さじ2～3
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★万能辛みそor豆板醤 小さじ1～2
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
★の調味料を全て混ぜておきます。
キャベツ、ピーマン、ネギを適当な大きさに切ります。 -
2
フライパンに油を熱し、チューブのしょうがとにんにくを炒めます。
キャベツ、ピーマン、ネギを加えてしんなりするまで炒めます。 - 3 豚肉を加え、火が通ったら★の調味料を加えてよく絡ませます。
-
4
火を止めて、片栗粉を加えてよく混ぜます。野菜や調味料の水分と混ざっていい感じにとろみがつきます。
粉っぽい時は火をかけて調節してください。
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- カテゴリ
- ホイコーロー（回鍋肉）キャベツ豚薄切り肉
- 料理名
- 回鍋肉
kurage*
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