JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 お手数ですが設定をオンにしてご利用ください。
おすすめの公式レシピPR
中国の四川料理の一つで、ニンニクの芽を使うのが本場ですが、日本ではキャベツを使ったものが一般的ですね。本場では豆板醤を使用した辛味の強いものですが、日本では甜麺醤を使用した甘辛いのも特徴です。市販のタレを使わずに手作りで家庭好みの回鍋肉を作りましょう!
家にある調味料で作る回鍋肉をご紹介します。日本の回鍋肉は甜麺醤で甘く仕上げた料理ですが、甜麺醤はお家にない・・という方も多いですよね。そんな方でも家にある調味料で簡単に回鍋肉ができますよ。 副菜に使用する醤油麹がお家になければ、塩麹や味噌などで代用しても美味しく頂けます。塩もみした際の汁気はしっかりと取ってくださいね。汁物に使う白菜はトロトロになるまで煮込むと美味しく頂けますよ。
調味料を先に混ぜれば、具材を切ってあとは一気に炒めるだけ!素早く仕上がるので簡単に作りたいときにおススメのレシピです。調味料はまず2/3くらいを入れて味見をして下さい。調味料に片栗粉が入っているのでだまにならないよう良く混ぜましょう。 副菜にはセロリの中華きんぴらを。炒めすぎると食感がなくなってしまうので、もう少し炒めた方が良いかな?と思うくらいで止めて下さいね。汁物はキノコの旨味を活かして。
もっと見る
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「キャンプ飯」!>
【宮崎県都城市】ふるさと納税返礼品を使ったレシピコンテスト
北海道白糠町のふるさと納税産品を使ったレシピ投稿で【5万ポイント】山分けキャンペーン♪
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人