まるごと☆かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種をのぞき、皮のまま適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りに。

   

2. 2 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
3. 3 玉ねぎが透き通ったらかぼちゃを入れて炒める。
4. 4 かぼちゃの表面の色が変わったら小麦粉を入れて炒める。
5. 5 粉っぽさがなくなったら水とコンソメを入れて煮る。
6. 6 かぼちゃが軟らかく煮えたら火を止め少し冷ます。
7. 7 ⑥をミキサーにかけて鍋に戻す。
8. 8 牛乳を加えて火にかけ、塩小1/2を入れて味をみる。沸き立つ前に火を止める。