毎日のお味噌汁323杯目＊切り干し大根、玉葱厚揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根(戻して) 1つかみ
- 玉葱 1/2個
- 厚揚げ 1枚
- 豚バラ又は小間切れ肉 50g
- 水 900ml
- 出汁入り味噌 大さじ3位
- 一味又は七味唐辛子(お好みで) 少々
作り方
- 1 切り干し大根と玉葱、厚揚げ、豚肉は食べ易い大きさにカット。切り干し大根は水を多めに加え、水洗いしただけで加えても。戻し汁も加えても。
- 2 ①に水を加え軟らかくなるまで煮ます。豚バラ肉の場合、油脂を利用し先に炒めてから水を加えても。
- 3 味噌で調味し お好みで粉唐辛子を振ります。
-
4
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