キャベツのいかめし風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
いかは足を引き抜いて軟骨をはずし、ワタを切り離します。
- 2 キャベツは千切りに、にんにくはみじん切りに、いかの足は細かく切ります。
-
3
フライパンにごま油を熱し、にんにく、鷹の爪を炒めて香りがたったらキャベツといかの足を炒め、キャベツがしんなりしたらしょうゆを加え、火からおろし、粗熱を取ります。
-
4
いかの胴に③をつめ、口は楊枝で止めます。
-
5
鍋に④を並べいれ、Aを入れ中火にかけます。煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
※アクが出たら取り除きます。
- 6 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら出来上がり☆
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- カテゴリ
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- キャベツのいかめし風
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おかずにもおつまみにも最適な簡単だけど、手の込んだ１品です＾＾