■ 梅酒 ■ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青梅 500g
- 氷砂糖 250g
- ホワイトリカー １L
作り方
- 1 容量１，５Lの保存瓶を使用：蓋と瓶を、しっかり洗い熱湯消毒し、十分に乾かす。
- 2 産めは流水でさっと洗い、ざるにあげて、水気をしっかり切る。竹串などを使って、ヘタをとり、瓶に入れる。
- 3 氷砂糖とホワイトリカーを入れて蓋をしっかりしめる。
- 4 直射日光が当たらない風通しのよい場所に置いて、糖類が完全に溶けて馴染んだら完成。
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