豚ヒレ肉DE〜トマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ヒレ肉→大きめにカットして味塩コショウを振っておく

   

2. 2 じゃが芋、人参、玉ねぎ→大きめにカット
   
   (じゃが芋は、カット後さっと水に晒す)

   

3. 3 熱した鍋にサラダ油を入れ 豚ヒレ肉を両面焼き
   一旦、皿に取り出しておく

   

4. 4 そのままの鍋に
   玉ねぎ
   じゃが芋
   人参
   を入れてザックリ混ぜる〜

   

5. 5 肉を戻して〜

   

6. 6 ◇の調味料をくわえて混ぜあわせる

   

7. 7 余談ですが…
   赤ワインを入れる時は
   トマト缶に入れて
   中に残ってるトマト汁をくるくる回しながら
   混ぜるとムダがなく
   使えますよ♪

   

8. 8 蓋をして10分程〜弱火で煮込む

   

9. 9 まだまだ〜
   
   底からかき混ぜて〜
   更に
   蓋をして20〜30分程極弱火で煮る

   

10. 10 味の調整をして火を止めて出来上がりです♪

    

11. 11 器に盛って食卓へ♪