たけのこ＊お麩＊かにかま＊とろりあんかけ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱麸→お使いのメーカー指示のもと
   ふやかして
   しっかりと水きりをする

   

2. 2 鍋に
   
   ✱水
   ✱白だし
   を加えて
   中火で加熱する
   
   汁が温まったら
   
   ✱たけのこ
   (食べやすい大きさにカット)
   
   を、入れる

   

3. 3 ✱かにかま→
   
   縦横4等分にカットする

   

4. 4 ②の鍋に
   ✱かにかま を加える

   

5. 5 かにかま が温まると
   
   ほぐれやすくなるので
   
   菜箸で軽くほぐす

   

6. 6 ①の
   ふやかした
   ✱お麩 を入れる
   
   蓋をして〜
   
   3分程弱火で加熱する
   
   
   蓋を取り
   味の調整をする

   

7. 7 ✱卵を溶く
   
   【強火】にして
   沸騰させて
   
   卵を細く
   回し入れる
   
   【弱火】にして
   
   蓋をして〜
   1分半程加熱して
   卵を固める

   

8. 8 ○片栗粉
   ○水
   
   を、合わせた
   水溶き片栗粉を加えて
   とろみを付けて
   出来上がりです♪

   

9. 9 器に盛りつけて
   頂きましょう♪

   

10. 10 ←お麩は
    
    沖縄で買った
    平べったいのを使いました
    
    お好みでどうぞ♪