春野菜なばなといかのナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかは塩麹を絡めて、30分くらいおきます
2. 2 なばなは洗って3センチくらいに切ります

   

3. 3 シリコーンスチーマーに入れて、レンジ５００Wで4分加熱

   

4. 4 フライパンにクッキングペーパーを敷いて、時々返しながらふっくらするまで弱火で焼きます
   ただしクッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。

   

5. 5 なばなは湯きりして、冷ましておきます

   

6. 6 いかが焼けたら5ミリ幅くらいに切ります

   

7. 7 なばな・いかをボールに入れて、昆布しょうゆ・ごま油を加えて混ぜて完成です